Ayağının Tozuyla Gülten Bıçakcı

Ankara Cemiyet hayatında sevilen ve keşfedilmemiş yerleri gezen, bunları paylaşan Gülten Bıçakcı – Sardinya Adasından izlenimlerini bizimle paylaştı…

Bir gezgin gözüyle aktarılan ve uzak coğrafyalardan güzel paylaşımları bize taşıyan Gülten Hanım aynı zamanda kaldığı yerlerde güzel tatları da taşıyıveriyor.  İçinde serüvenci ruhla doğmuş bu kadının anlattıkları ile sanki oralara gitmiş gibi oluyorsunuz.

Derleyen: Ali Fikret

Kadın yola çıktığında dünya değişir” diyor Gülten Bıçakcı; hem kadınları seyahate teşvik edici hem de dünyayı tanımaya devam ediyor.  Buluşmalar, gezi sunumları, yurt içi yurt dışı turlar, özel tatlar onun anlatımıyla hayat buluyor zihinlerimizde.

Güneşten faydalanmak ve denize girebilmek için en iyi zaman dilimi biliyorsunuz yaz sezonudur. Haziran, temmuz ve ağustos aylarında Sardinya’da bulunmak, güzel denizin ve restoranların tadını çıkartmak için en iyi vakittir diyen Gülten Bıçakcı bir çırpıda bize oraları anlatıyor.

Sardinya Adası: Sardigna Diye Yazılır, Sardinya Diye Okunur

Sardinya adasına uçakla geçtim, bu güzel adada geçireceğim vakitten bir saniye bile çalmadan hemen yola koyuldum diyor ve anlatıyor Gülten hanım; “Avrupa kıtasının aynı zamanda en eski jeolojik oluşumlarından biri olan Sardunya, “Nuraghi” olarak bilinen prehistorik taş ve kaya evleri ile de büyüleyici. İtalya’nın batısında Korsika’nın güneyinde konuşlanan adanın nüfusu yazın bir milyon sekiz yüz bin kişiye kadar çıkıyor. Roma İmparatorluğu’nun izlerini taşıyan tarihî kalıntıların gizemli atmosferi, altın sarısı kumsallar, zümrüt yeşili sular, adayı tatil gezginlerinin en popüler destinasyonlarından biri yapıyor.

Ada Harika, etkileyici, nefes kesici, çarpıcı. Daha ne diyebilirim ki? Bu gezegendeki en iyi plajlardan bazılarını gördüm ama buna şapka çıkarırım. Lütfen kendinize bir iyilik yapın ve bu cennette gidin.

Sardunya’daki en sevdiğim plajlardan biri. Kristal berraklığında su ve küçük, küçük taş bir kumsal. Bu plaja yalnızca tekne veya yürüyüşle ulaşabilirsiniz. Bu plajın iki tarafı vardı. Biri kalabalıktı ve diğeri daha az insandı, ancak tepeden bir miktar taş damlası olabilir, dikkatli olun. Bir günlük tekne gezisine çıkın. Güçlü tavsiye.

Villasimius

Sardunya’nın güneydoğu kesiminde mükemmel bir tatil beldesidir: berrak deniz, beyaz kumsallar, sosyal yaşam ve iyi yemekler her arzuyu yerine getirecektir.

Villasimius güneyin incisi, rüya gibi bir turizm beldesidir ve kışın dört binden az nüfusu olan nüfusu, sıcak aylarda onbinlerce turistin gelişiyle katlanarak artar. Capo Carbonara’nın batı yakasındaki modern turistik limanın ötesinde, Cala Caterina da dahil olmak üzere kayaların arasında yer alan koylar görünmektedir . Doğu yakasında , Porto Giunco’dan başlayarak arkasındaki Notteri göleti , pembe flamingolar ve diğer nadir kuş türlerinin yaşam alanı ile nefesinizi tutacak incileri keşfetmeye hazırlanın. Onlara hakim olan burnun tepesinden, Aragon kulesinin bulunduğu yerden, aklınıza (ve fotoğraflarınıza) kazınacak göz kamaştırıcı bir resme tanık olacaksınız: çeşitli tonlarda çift mavi alan, adeta ‘iki deniz’ ‘ hafif ve ince bir kum şeridi ile ayrılmış, öyle ki pudra şekerini andırıyor.

Villasimius sevimli küçük turistik bir kasaba. İtalya demişken dondurma yememek olmaz deyip ilk olarak “Il Mago Del Gelo”da dondurma deniyoruz, özellikle tiramisulu dondurmayı tavsiye ederiz! Daha sonra küçük dükkanlara girip çıkıyoruz, sokaklarda dolanarak kasabanın keyfine varıyoruz. Akşam yemeği için tercihimiz Aquarius Hotel’in altındaki Aquarius Pizzeria. Pizzalar çok lezzetli, karides ve pestolu pizza özellikle tavsiyemiz. Burada alışverişi, balık ağırlıklı yemekleri, kültürel ve arkeolojik gezileri denizle birleştireceksiniz.

Maklas

Tatilinizi geçirmek için daha iyi bir yer var mı? Rahat ve rahat bir atmosfer, iyi yemek, dost canlısı ve yardımsever personel. Dinlendirici bir gün, gün batımında güzel bir DJ seti ve şemsiye altında servis edilen mükemmel kokteyller

Akşam yemeği için

Mutfağımızın sunduğu lezzetlerin tadına varmak için günlerin durduğu, toprakların lezzetleriyle buluşan, rafine bir mutfak. Şefimizin ustalığıyla zenginleştirilmiş tat ve aromaların birleşimi.

Pizzanın ana sırrı, hamurun işlenmesinde ve her şeyden önce, pizzaya yumuşak ve dolgun bir kıvam veren, damakta çok hoş ve temel bir özellik olan, çok sindirilebilir bir kıvam veren, yavaş ve doğal mayalanmasında yatmaktadır.

Ürünlerin seçimine ve kalitesine gösterilen özen, tariflerimizin anahtarıdır. Ancak en önemli unsur, size kaliteli bir ürün sunmayı umduğumuz bu işe olan tutku ve bağlılıktır.

Seçilmiş Şaraplar

SA Morisca Pizzeria Restaurant’ın şarap listesi, yerel menşeli kaliteli markalardan oluşan zengin bir ürün yelpazesine sahiptir. Mahzenimizin seçkin lezzetleri arasında beyaz, kırmızı ve roze şaraplar yer alırken, usta şefimizin hazırladığı leziz et ve balık yemeklerine eşsiz bir yemek ve şarap deneyimi yaşatabilirsiniz.

Sa Morisca Pizzeria Restaurant, şarapların yanı sıra tek başına veya pizza eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz çeşitli özel yapım biralar da sunmaktadır.

 Artist tavernası:

Sardinya’nın en lezzetli deniz ürünlerinin servis edildiği lokantayı es geçmeyin; il Pescotore. Eski limanın ahşap bir köprü ile Piezetta Meydanı’na bağlandığı Porto Cervo Limanı’nın tam kalbinde yer alan, adanın en güzel manzaralı restoranı, her daim kalabalık, o nedenle rezervasyon yaptırmak şart!

Castello Mahallesi’nin tam ortasında yer alan Caffè Libarium Nostrum (biz ona kısaca Libarium deriz), Bastione di Santa Croce’nin tepesinde mükemmel bir konuma sahiptir. Bu mekânın geniş terası, şehrin en romantik gün batımı manzaralarından birini sunar ve manzaranın tadı en güzel bir kadeh Prosecco ile çıkarılır. Aşağıdaki Stampace Mahallesi’nin renkli evlerinin ötesine baktığınızda uzaktaki Sette Fratelli Dağları’nı görebilirsiniz.

Nasıl Gitmeli?

Sardinya’da dört hava alanı var, ancak bu güzel adaya henüz İstanbul’dan direkt uçuş yok. Napoli veya Roma’dan feribota binebilirsiniz. Bu feribotlarla yol dört saate yakın sürüyor. Roma’dan Cagliari’ye varış uçakla yaklaşık bir saat sürüyor. Cagliari Havalimanı’na ulaştıktan sonra havaalanı otobüsü ile yarım saatte Cagliari’desiniz.

Adanın merkezi Porto Cervo. Dünyanın birçok ülkesinden ve İtalya’dan gelen yolcu gemileri de bu limana yanaşıyor. Merkez olarak kabul edilen bu limandan, pek çok plaja minibüs ve taksi çalışıyor. Ancak araç ya da motosiklet kiralayarak çok daha rahat edeceğiniz kesin.

Adanın bir diğer merkezi ise Olbia bölgesi. Porto Cervo’nun hemen yanında yer alan bu yerleşim özellikle şık butik otelleri ve restoranları ile ünlü. Adanın yüz ölçümü büyük ve uzak mesafelerde birkaç şehir / kasaba göreceksiniz. En kolay ulaşım, araç kiralamak olacaktır. Böylelikle hem plajlara, hem tarihî ve görülmesi gereken yerlere daha rahat gidebilirsiniz.